Baileys целувчено руло 

Необходими продукти: 

за целувченото руло: 

5 белтъка 

250 г фина захар 

за крема: 

500 мл животинска сметана 

4 с. л. Baileys ягода 

1 с. л. фина захар 

за плънката от горски плодове: 

1 кофичка ягоди 

1 кофичка малини 

1 кофичка боровинки 

1 кофичка къпини 

1 бял шоколад 

пудра захар за поръсване 

Начин на приготвяне: 

Белтъците се разбиват с миксер и постепенно се добавя захарта. 

Белтъченият сняг се изсипва в тава, покрита с намазнена с олио хартия за печене и се зарявнява с лъжица. 

Пече се 25 минути в предварително загрята на 150 градуса фурна, докато хване хрупкава кора. Във вътрешността си целувката трябва да е мека. 

Сметаната се разбива на пяна със захарта и Baileys ягода. 

Целувченият блат се изважда от фурната и се оставя да се охлади върху решетка. Обръща се върху хартия за печене, а тази, върху която се е пекъл, се отстранява. 

Намазва се с по-голямата част от крема. 

Поръсва се с шоколадови стърготини. 

Разпределят се горските плодове, като една част се заделя за украса. 

Завива се на руло. 

Рулото се намазва с останалия крем. 

Украсява се с останалите горски плодове и люспи шоколад.